Karangmojo (MTsN 8 Gunungkidul) - Penyembelihan hewan kurban di madrasah memberi kesempatan kepada siswa MTsN 8 Gunungkidul untuk mengetahui lebih jauh tentang tata cara menyembelih hewan dan melatih gotong royong. Selebihnya siswa juga diberi kesempatan untuk berkreasi dalam memasak daging kurban melalui ajang lomba memasak. Pada Rabu (19/6/2024) siswa secara langsung praktik memasak dan hasil masakan dilombakan.

Peserta lomba memasak daging kurban yang terdiri dari kelas VII dan VIII dibagi dalam 20 kelompok besar. Masing- masing mendapat porsi yang sama dalam memasak dengan bahan baku daging kurban. Dengan berbekal pengetahuan dan keterampilan yang diterima dari berbagai sumber siswa berhasil menyajikan berbagai macam olahan daging. Di antaranya berupa sate, tongseng, rendang, bistik, sop, juga asem-asem terhidang dengan manis di meja saji.

Olahan tersebut juga dilengkapi dengan rangkaian lain, seperti nasi dan juga minuman sehingga menjadi sajian yang lengkap. "Menjadi kegiatan yang menarik, karena kami jadi mendapat pengalaman memasak daging. Dari yang biasanya tinggal makan, sekarang harus mempersiapkan dari bahan mentah. Pokoknya sesuatu banget", ujar Dafa siswa kelas VIIA.

Di tempat yang sama Suparmi, guru MTsN 8 Gunungkidul bersama dua rekannya yang pada kesempatan tersebut bertugas sebagai juri lomba merasa takjub dengan kreasi siswa. "Sudah luar biasa karya mereka, di usia yang masih belia sudah bisa masak daging sendiri. Adapun tiga aspek yang menjadi dasar penilaian, yaitu rasa, penyajian, dan kebersihan", jelasnya.

Pada dasarnya siswa sudah bisa memasak sendiri, hanya saja kurangnya kesempatan membuat kemampuannya tidak tersalurkan. Oleh karena itu, lomba memasak tersebut diharapkan dapat bermanfaat untuk meningkatkan keterampilan siswa, khususnya dalam bidang memasak dan juga untuk menumbuhkan jiwa gotong royong dan bekerja sama. (mmn)